首先,准备一个干净的茶壶和茶杯。根据选择的茶叶种类,烧开水并放入壶中,等待水温降至适宜冲泡的温度。根据茶叶种类,将适量茶叶放入茶壶,然后用热水不到一半的量浸润茶叶,等待20秒钟左右,这个步骤叫“清洗”,目的是激活茶叶。然后倾倒剩余的热水到壶中,盖好茶壶,待茶叶升起后倒入茶杯,即可享用。注意不要用开水直接冲泡茶叶,以免破坏茶叶的香味和口感。
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