应该怎么做
烤箱如何烤烧饼

烤箱如何烤烧饼（应该怎么做）

兴趣与爱好 / 2023-08-07 10:19

烧饼是一种非常受欢迎的中国面点，它的外皮酥脆，内馅丰富多样。如果你想在烤箱里自制美味的烧饼，下面是一个简单的步骤：

材料：

  • 400克面粉
  • 240毫升温水
  • 1/2茶匙盐
  • 1/2茶匙糖
  • 1/2茶匙快速发酵粉
  • 适量油（可以是花生油或植物油）

步骤：

  1. 将面粉、盐、糖和快速发酵粉混合在一个大碗中。
  2. 慢慢加入温水，用筷子或刮刀搅拌成一个软硬适中的面团。
  3. 将面团放在台面上，用手揉搓5-10分钟，直到面团变得光滑有弹性。
  4. 将揉好的面团放回碗中，用湿布或保鲜膜覆盖，静置休息1小时，让面团发酵至两倍大小。
  5. 将发酵好的面团取出，揉搓几下放松面筋，并将其分成适量大小的小面团（根据个人喜好决定大小）。
  6. 将一个小面团擀成圆形薄饼，然后在表面涂上一层油。
  7. 将薄饼卷起来成长形，然后再将长形卷起来，使其成为一个螺旋形，再稍稍用手压一下。
  8. 重复第6-7步，直到所有的小面团都完成。
  9. 将完成的螺旋形面团排放在已经铺上油纸的烤盘上，尽量保持一定的间距。
  10. 预热烤箱至220摄氏度，然后将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟，或直到烧饼变成金黄色。
  11. 取出烤好的烧饼，用刀切开，趁热享用最佳。

希望以上的步骤能帮助您在烤箱里成功地制作出美味的烧饼。当然，制作烧饼需要一定的经验和技巧，所以请多加练习，不断尝试，相信您一定能做出更加美味的烧饼！

小提示（注意事项）


首先，将烤箱预热至200度。然后，将饼皮放在烤盘上，并在上面刷上一层蛋液。接下来，将饼皮放入预热好的烤箱中，并烤15-20分钟或直到饼皮呈现金黄色。最后，将烤好的烧饼取出，即可享用美味的烧饼了。记得烧饼在烤箱里时需要用眼观察，以确保烧饼不会过度烤焦。

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