企业所得税是企业经营所得依法缴纳的税款，是企业利润的一部分。避税是合法合规的减少纳税的行为，而逃税是非法的逃避纳税的行为。以下是一些合法的避税方法。

首先，合理合法的利用税收优惠政策。国家针对不同行业和地区制定了不同的税收优惠政策，企业应充分了解并合理利用这些政策。例如，高新技术企业可以享受优惠的企业所得税税率，鼓励企业加大研发投入。同时，对于营改增后，企业所得税还可以利用输入税额的抵扣来减少税负。

其次，合理利用企业成本。企业可以通过合理内部定价、合理利润分配等方式合理调整成本结构，降低应纳税额。例如，可以将利润转移至成本较高的地区或子公司，达到减少应纳税额的目的。

此外，合理运用税法的灵活性。税法对企业的财务管理和运营方式有一定的灵活规定，企业可以根据自身实际情况进行调整。例如，可以选择分步确认收入或短期收益延后确认，将应纳税所得额推迟到以后的会计期间，降低应付税款。

还有，合理合法利用企业所得税的减免和退还政策。国家针对一些特定的行业和项目设置了企业所得税的减免和退还政策，企业可以充分利用这些政策减少应纳税额。例如，对于新设立的小微企业，国家允许其在一定期限内免征企业所得税。

最后，企业应加强税务管理和合规意识。企业应建立健全税务管理制度，合规运营，及时准确申报纳税，避免因疏忽或错误导致的税务风险和罚款。

总的来说，企业所得税的避税方法应遵循合法合规的原则，合理利用税收优惠政策，合理调整成本结构，运用税法的灵活性，合理利用减免和退还政策，加强税务管理和合规意识。企业应根据自身实际情况和税务政策进行具体操作，以减少税负并保证合规运营。