分辨真假鸡蛋并不是一件容易的事情，因为市面上有许多技巧性很强的假鸡蛋。下面是一些方法帮助你分辨真假鸡蛋：

1. 观察蛋壳的光泽：真正的鸡蛋壳会呈现出自然的光泽，而假鸡蛋的壳则往往比较光滑甚至有些发亮。鸡蛋壳上的光泽是由于表面微细的结构覆盖，假鸡蛋往往由于制作工艺无法达到真正鸡蛋的光泽效果。

2. 检查蛋壳的纹路：真正的鸡蛋壳的纹路是不规则且自然的，而假鸡蛋的纹路比较整齐和规律，有时候甚至是印在蛋壳上的。

3. 观察蛋清和蛋黄的颜色：真鸡蛋的蛋清呈现出浑浊的白色，而假鸡蛋的蛋清往往呈现出透明或者较淡的颜色。蛋黄的颜色也是一个重要的指标，真鸡蛋的蛋黄颜色较鲜艳，而假鸡蛋的蛋黄颜色较暗淡。

4. 检查鸡蛋的重量：真鸡蛋的密度相对较大，所以相同体积的鸡蛋会比假鸡蛋重一些。可以用手轻轻提起鸡蛋，如果体积相同但重量明显较轻的话，可能是假鸡蛋。

5. 开蛋检查内部：将蛋壳轻轻打开，观察蛋清和蛋黄的状态。真正的鸡蛋蛋黄和蛋清之间有较明显的界限，而假鸡蛋可能会出现蛋黄和蛋清融为一体的情况。此外，假鸡蛋的蛋黄和蛋清的黏稠度可能会有所不同。

6. 闻味道：真鸡蛋没有特殊的气味，而假鸡蛋可能会散发出强烈的化学气味。

总而言之，通过观察蛋壳的光泽、纹路，检查蛋清和蛋黄的颜色，测量鸡蛋的重量，开蛋检查内部，闻味道等多个方面进行综合判断，可以帮助我们分辨真假鸡蛋。同时，购买鸡蛋时应尽量选择信誉好、经营时间长的商家，以减少购买到假鸡蛋的概率。