苦荞茶如何（应该怎么做）

饮食与休闲 / 2023-06-06 13:06

苦荞茶的制作步骤：

准备苦荞茶叶：选择干燥、无杂质的苦荞茶叶作为原料。
水洗苦荞茶叶：用流动自来水冲洗苦荞茶叶，将杂质和灰尘冲洗干净。
烘干苦荞茶叶：将洗净的苦荞茶叶放在烤盘上，在烤箱中烘干10-20分钟，烘干温度为100-120℃。
把苦荞茶叶装在茶壶里：将烘干后的苦荞茶叶装在茶壶中，大概是每杯茶叶量的三分之一。
加热水：将水烧开，温度约为85℃，倒入装有苦荞茶叶的茶壶中。
浸泡：将刚倒入的热水倒出，让苦荞茶叶泡在壶中，等待1-2分钟。
第二泡水：倒入适量的热水，浸泡1-2分钟后即可享用。
注意事项：苦荞茶泡法可以多次重复，但第一泡要烫杀苦荞茶的表皮，对于不喜欢苦味的人群来说，可以在水温下降后在泡制，这样会减少苦味。

苦荞茶的营养价值很高，除了含有茶多酚和咖啡碱外，还含有苦荞麦内的独特成分：15种必需氨基酸、人体必需的脂类、碳水化合物、谷氨酸等，可以滋润肌肤，预防血糖和高血压，对人体有着很好的保健功效。

小提示（注意事项）

苦荞茶是一种非常健康的饮品，具有调节血压、降血脂、帮助消化等多种功效。制作苦荞茶时，首先要选用优质的苦荞茶叶，然后使用开水冲泡，温度不宜过高，最好在80度左右。冲泡时间一般在3-5分钟之间，根据个人口味加入适量的蜂蜜或者柠檬汁，可以提高苦荞茶的口感。若是使用苦荞谷粉制成的苦荞茶，可根据个人口味加入适量的水，常温或冰水均可。苦荞茶饮用时要注意适量，不宜过量。