电压力锅如何做蛋糕

电压力锅如何做蛋糕(应该怎么做)

饮食与休闲 / 2023-08-30 11:03

要使用电压力锅制作蛋糕,首先需要准备以下材料:蛋糕粉、糖、鸡蛋、黄油、牛奶、热水、盐、香草精等。

下面是详细步骤:

  1. 将电压力锅的内胆放入做蛋糕所需尺寸的蛋糕模具中,并在模具底部涂抹一层薄薄的黄油,以防粘连。

  2. 接下来,把黄油和糖放入一个大碗中,用打蛋器或搅拌机搅拌至呈现出蓬松的混合物,直到糖完全融化。

  3. 然后,一个一个地加入鸡蛋并充分搅拌均匀。确保每个鸡蛋被完全打散并与黄油糖混合物充分结合。

  4. 在另一个碗中,将蛋糕粉、盐和香草精混合均匀。

  5. 将蛋糕粉的混合物分成三份。然后将其中一份加入黄油糖和鸡蛋混合物中,搅拌均匀。

  6. 接下来,将一半的牛奶倒入混合物中并搅拌均匀。

  7. 再次加入一份蛋糕粉,再次搅拌均匀。最后加入剩下的牛奶和蛋糕粉,继续搅拌均匀,直到蛋糕糊变得光滑。

  8. 在电压力锅的内胆中加入热水,水的高度约为3-4厘米。

  9. 将蛋糕糊倒入模具内,用铝箔将模具盖紧。

  10. 将模具放入电压力锅的内胆中,盖上锅盖。

  11. 打开电压力锅,设置为“蛋糕”或“甜点”模式,压力设为中压。根据蛋糕的大小,时间设置在25-30分钟。

  12. 蒸煮完毕后,等待压力释放,小心取出蛋糕模具。

  13. 让蛋糕完全冷却后,即可取出,撒上粉糖或涂上糖霜装饰。

这样,使用电压力锅制作出的蛋糕就完成了。它与常规烤箱制作的蛋糕相比,更加省时和方便,而且仍然能够保持蛋糕的口感和美味。使用电压力锅制作蛋糕时,要注意蛋糕模具的尺寸和设置合适的蒸煮时间,以确保蛋糕能够熟透、蓬松和美味。

小提示(注意事项)


首先,将蛋糕的面糊制作好,可以使用蛋、糖、面粉等原料配制而成。然后,将电压力锅内胆放入适量的水,放入蒸架,接着将面糊倒入模具中,并将模具放置在蒸架上。盖上电压力锅的锅盖,选择蛋糕模式设置时间,通常为30分钟。按下开始按钮,开始烹饪。待时间结束后,稍等片刻,将锅内的压力释放掉。打开锅盖,取出蒸熟的蛋糕。最后,等蛋糕完全冷却后即可享用美味的电压力锅蛋糕。

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