如何滤茶（应该怎么做）

饮食与休闲 / 2023-06-06 13:06

茶叶是常见的饮品，但有时候喝了几口，会发现有一些味道有点苦涩或太浓，这时就需要滤茶了。那么，如何滤茶呢？

一、选择好的滤茶器

购买一款好的滤茶器是第一步。市面上的滤茶器有金属滤网、陶瓷滤网和纸质滤纸等。金属滤网可以反复使用，但需要洗净干燥后才能再次使用，否则可能滋生细菌；陶瓷滤网则需谨慎使用，避免意外打破；纸质滤纸一次性使用方便卫生，但不能重复使用。

二、放入茶叶

在选择好的滤茶器中放入适量的茶叶，不宜填满，以免杯子中无法装入开水时，泡开后茶叶会滞留在滤茶器中。

三、注入水

将开水倒入杯中，这时要慢慢倒入，避免烫伤自己。应先将热水倒入滤茶器的一侧，待茶叶被浸泡后再慢慢地将剩余的热水倒入杯中。

四、注意时间

不同的茶叶，泡的时间是不一样的，一般来说绿茶2-3分钟，红茶3-5分钟，乌龙茶4-6分钟，花茶5-8分钟，白茶6-8分钟。时间久了，茶汤的味道会变的苦涩或发苦。

五、除去茶叶

泡好的茶需要及时从滤茶器中取出，避免因时间过长而味道变质。不要将滤茶器内的茶叶倒进垃圾桶，可以取出茶叶并沥干，放置到阳光下晒干即可。

总之，以上就是如何滤茶的方式，只要按照以上步骤进行就可以制作出淡雅的香茶了。滤茶过程中要注意滤茶器的材质，茶叶的放置量和泡茶时间等，希望能给喜欢喝茶的朋友们提供一些参考。

小提示（注意事项）

滤茶有两种方法：用茶漏或用茶壶。使用茶漏的步骤如下：准备一只茶漏和一只茶杯。把适量的茶叶放入茶漏中。把热水倒入茶漏中，使茶叶充分接触水分。把茶漏放在茶杯上进行滤茶，茶叶会留在茶漏里，茶水会流入茶杯。滤茶过程中可以适当地拍打茶漏，以促进茶水顺畅地流出。使用茶壶的步骤如下：准备一只茶壶和一只茶杯。把适量的茶叶放入茶壶中。把热水倒入茶壶中，使茶叶充分接触水分，浸泡一段时间。插入茶过滤器，将茶水倒入茶杯中，茶叶则停留在茶壶中。茶过滤器可以过滤掉茶叶和茶渣，让茶水更清澈。