如何去花生皮（应该怎么做）

饮食与休闲 / 2023-11-17 10:25

去花生皮是一个常见的厨房任务，以下是几种常用的方法：

方法一：热水浸泡

将花生放入热水中浸泡1-2分钟。热水可以软化花生皮，使得去皮更加容易。
浸泡后，将花生取出，用手指轻轻一捻，就可以将花生皮去除。
如果还有未去皮的花生，可以再次浸泡，并用手指捻去花生皮。

方法二：冷冻法

将花生放入冰箱冷冻1-2小时。冷冻可以使得花生皮变得脆硬，去皮时更加容易。
冷冻后，将花生取出，轻轻一捻，就可以将花生皮去除。

方法三：手挤法

将花生放在掌心，用手指轻轻挤花生头部的尖端。这种方法适用于带壳的花生。
用手指轻轻一挤，花生壳就会裂开，然后去除花生皮。

方法四：烘烤法

将花生放入烤箱，以180度烘烤5-10分钟。烘烤可以使得花生皮变得脆硬，去皮时更加容易。
烘烤后，将花生取出，轻轻一捻，就可以将花生皮去除。

无论使用哪种方法，建议在去皮过程中要注意安全，避免花生皮飞溅或者割伤手指。另外，如果对花生的味道敏感，可以在去皮前先用水浸泡或者蒸煮一下，以去除花生的异味。

除了以上的方法，还有一些专业的工具也可以帮助去花生皮，例如花生剥壳机或者去皮器等。这些工具可以在短时间内处理大量的花生，而且去皮效果非常好。如果需要大量去皮的花生，可以考虑使用这些工具。

小提示（注意事项）

去花生皮的方法有多种，以下是其中三种常见的方法：方法一：热水浸泡法。将花生浸泡在热水中，待热度足够后，用手轻轻揉搓花生皮，直到皮脱落后即可。方法二：冷冻法。将花生冷冻后，取出直接用手搓揉，皮就会脱落。方法三：微波炉法。将花生放入微波炉中加热，时间不宜过长，取出后晾凉，轻轻一搓，皮就会脱落。无论采用哪种方法，都需要注意不要过度用力，以免损坏花生肉。