如何用平底锅做蛋糕（应该怎么做）

饮食与休闲 / 2023-08-30 11:03

平底锅制作蛋糕是一种受欢迎的简单方法，下面是具体的步骤：

材料：

2 杯面粉
1 杯糖
1 杯牛奶
1/2 杯黄油
2 个鸡蛋
1 茶匙发酵粉
1 茶匙香草精

步骤：

首先，将平底锅放在炉子上，以中火预热。
取一个大碗，将黄油和糖加入其中，搅拌至充分混合。
在碗中加入鸡蛋，搅拌直至软滑。
分别加入面粉和发酵粉，逐渐加入牛奶，一边搅拌一边混合，直至无颗粒。
添加香草精，继续搅拌。
确保平底锅已经预热，均匀涂抹一层薄薄的黄油在锅底。
将面糊倒入平底锅中，用铲子轻轻地刮平并均匀分布。
盖上锅盖，以中低火烘烤约20-30分钟，或直到蛋糕变松散且中间没有生面团。
检查蛋糕是否熟透，用牙签插入蛋糕中心，若没有粘附或有湿面团，则表示蛋糕已熟透。
关闭炉子，取下锅盖，等待蛋糕稍微冷却。
使用刀子将蛋糕从平底锅中轻轻切下，放在冷盘子上。
如果喜欢，可以加入装饰，如果酱、奶油，或撒上一些糖粉。

这样，我们就可以用平底锅制作美味的蛋糕了。请注意掌握火候，确保蛋糕烘烤得均匀和完全熟透。享受您的自制蛋糕吧！

小提示（注意事项）

首先，准备蛋糕的材料，包括面粉、砂糖、鸡蛋、牛奶、黄油和发酵粉。然后，将黄油融化并倒入一个大碗中，然后加入砂糖和鸡蛋，搅拌均匀。接着，将面粉和发酵粉混合在另一个容器中，然后慢慢地加入到黄油混合物中，同时搅拌。接下来，逐渐加入牛奶，直到混合物变得光滑。最后，将混合物倒入预热好的平底锅中，放入烤箱中，以适当的温度和时间烤熟即可。记得检查蛋糕是否完全熟透，使用牙签插入蛋糕中心，如果牙签上没有粘附物，就表示烤熟了。