破壁机如何做鱼汤（应该怎么做）

其他 / 2023-12-20 13:41

破壁机是一种强力食品加工设备，可以轻松地将食材破碎成细小的颗粒或浆状物。使用破壁机制作鱼汤非常简单，以下是详细步骤：

材料：

鱼肉：500克（鲈鱼、鲳鱼、鲫鱼等新鲜鱼种均可）
姜：30克
葱：2根
枸杞：适量
盐：适量
鸡精：适量
白胡椒粉：适量
水：1500毫升

步骤：

将鱼肉洗净，用盐腌制片刻，然后冲洗干净，防止鱼肉的腥味。
将葱切段，姜切片备用。
将破壁机的容器倒上适量的水，加入洗净的鱼肉块。
打开破壁机，选择合适的速度将鱼肉搅拌成鱼肉浆状。
将搅拌好的鱼肉浆倒入砂锅中，加入适量的水，水量为鱼肉浆的3倍左右。
将砂锅置于火上，加入切好的葱段、姜片和枸杞，大火煮开后转小火煮1小时左右。
在煮的过程中要不断地搅拌，防止鱼肉浆粘锅。
待鱼汤煮好后，加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉调味即可。

这样一道美味的鱼汤就完成了。利用破壁机将鱼肉搅拌成浆状，可以让鱼肉的口感更加细腻，也更容易被消化吸收，同时也能充分释放鱼肉的营养。破壁机制作鱼汤简单方便，不仅省时省力，还可以更好地保留食材的营养成分。希望以上方法可以帮助到您。

小提示（注意事项）

破壁机做鱼汤的步骤如下：准备一条新鲜的鲜鱼，去鳞去内脏，然后切块备用。准备其他食材，如姜片、葱段、香菜等。将准备好的食材和鱼块放入破壁机中，加入适量清水。开启破壁机的加热功能，选择鱼汤模式，设定时间和温度。破壁机开始工作，将食材和鲜鱼充分煮熟，同时释放出鱼汤的香味和营养。煮好后，根据个人口味加盐和胡椒调味，撒上香菜即可食用。这样破壁机就可以方便快捷地做出美味的鱼汤。