在家如何蛋糕（应该怎么做）

饮食与休闲 / 2023-08-30 11:16

在家制作蛋糕的步骤有很多种，下面我将介绍一种较为简单的蛋糕制作方法。

首先，准备所需材料：鸡蛋3个、面粉100克、细砂糖100克、牛奶50毫升、黄油50克、烤粉1小勺、香草精几滴。

其次，开始制作蛋糕。首先将烤箱预热至180度。将黄油加热至融化状，然后倒入糖，用打蛋器搅拌均匀。接着逐个打入鸡蛋，打至蛋液颜色明亮，并完全融入黄油糖浆中。

然后，将面粉和烤粉一起过筛，加入香草精，再将过筛后的面粉分次加入打散的鸡蛋液中，用切拌法搅拌均匀，注意避免过多搅拌，以免面糊发筋。

接着，将牛奶倒入面糊中，继续搅拌均匀，使面糊变得湿润而光滑。

然后，将制好的面糊倒入已经涂过黄油的蛋糕模具中，并将其放入预热好的烤箱中。烤制时间为20-25分钟，具体时间根据烤箱特性来定。

最后，蛋糕烤好后，用牙签插入蛋糕中心，如果取出时牙签上没有附着面糊，则蛋糕烤熟了。取出烤好的蛋糕，用刀子沿着蛋糕边缘慢慢切下，并将蛋糕倒扣着放在烤架上自然冷却。

至此，一款简单的蛋糕制作完成了。可以根据个人口味选择添加奶油、水果、巧克力等装饰，使其更加美味。

总之，家里制作蛋糕是一件很有趣的事情，只需准备好材料，按照步骤操作，即可制作出自己喜欢的蛋糕。

小提示（注意事项）

在家制作蛋糕的方法：准备所需食材和工具，如面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、搅拌器、烤箱等。将面粉、糖、鸡蛋、牛奶和黄油混合在一个碗中，用搅拌器搅拌均匀。将混合物倒入预先涂抹黄油的烤模内。将烤模放入预热好的烤箱中，以建议的温度和时间进行烘烤。使用牙签或竹签插入蛋糕中心，如果取出时没有粘附物，即表示蛋糕烤熟。将烤好的蛋糕冷却，然后可以根据个人喜好添加奶油、水果等装饰。等蛋糕装饰完成后，即可切块享用。注意：以上为基本步骤，具体时间和比例可以根据不同的蛋糕种类和个人口味进行调整。