如何用电饭锅做面包

如何用电饭锅做面包(应该怎么做)

饮食与休闲 / 2023-09-04 10:54

使用电饭锅做面包是一种非常方便的方法,我们可以简单地用电饭锅替代传统的烤箱来制作美味的面包。以下是使用电饭锅做面包的具体步骤:

材料:

  • 高筋面粉350克
  • 酵母5克
  • 白砂糖30克
  • 奶粉30克
  • 盐5克
  • 水180克
  • 黄油30克

步骤:

  1. 准备一个适合电饭锅尺寸的面包模具,将模具内壁涂抹一层黄油,以防止面团粘附。

  2. 将高筋面粉、酵母、白砂糖、奶粉和盐混合在一个大碗中,用手或搅拌器搅拌均匀。

  3. 在碗中加入180克温水,然后使用刮板将面粉和水搅拌成一个稍微湿润的团状。

  4. 将黄油切成小块,加入面团中,然后继续搅拌或揉面,直到黄油完全被面团吸收。

  5. 将面团从碗中取出,放在清洁的台面上,继续揉面。

  6. 用手推拉方式揉面10分钟,直到面团变得光滑、柔软,并且能够拉出薄膜。

  7. 将揉好的面团放入涂抹有黄油的碗中,用保鲜膜盖好,放置在温暖的地方进行发酵,直到面团发酵至原来的2倍大小。

  8. 发酵完毕后,取出面团,用手将面团排气,并将其分割成适当大小的小面团。

  9. 将小面团放入事先涂抹黄油的面包模具中,然后将模具放入电饭锅内。

  10. 关上电饭锅盖子,选择炖煮或煮饭功能,设置时间为1小时,开始烘烤。电饭锅将会保持恒温状态。

  11. 烘烤结束后,打开电饭锅盖子,用牙签或竹签插入面包的中心,如果牙签取出时干净,则面包熟透。

  12. 取出烤好的面包,并在冷却架上完全冷却。

现在,你可以享用自制的面包了!这种方法制作的面包口感松软、香甜,非常适合作为早餐或下午茶的点心。使用电饭锅做面包不仅简单方便,还可以节省时间和能源,是家庭厨房中的一项好技巧。赶快尝试一下吧!

小提示(注意事项)


使用电饭锅制作面包的步骤如下: 准备好面包原料,包括面粉、酵母、盐、糖和水。 将面粉、盐和糖混合在一起,然后将酵母溶解在温水中。 将溶解了酵母的水倒入面粉混合物中,用手搅拌均匀,直至形成一个柔软的面团。 将面团放入电饭锅内的锅中,盖上锅盖。 将电饭锅设定为"发酵"模式,让面团发酵1至2个小时,直至面团变大。 发酵完成后,将电饭锅设定为"烘焙"模式,预热5分钟。 将锅内的面团放入预热好的电饭锅中,盖上锅盖烘焙。 烘焙约30分钟后,打开锅盖,用牙签插入面包内部,如果牙签没有面团粘附,即表示面包熟了。 取出面包,放在冷却架上冷却。 最后,享受新鲜出炉的面包!

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