小提示（注意事项）
自制干辣椒，先要选择新鲜的辣椒并晒干。可以选择买来的辣椒，或是自己种植的，将辣椒清洗干净晾干，并切成小段备用。晾干后将辣椒放置在阳光充足的处所，使其慢慢变干，避免潮湿。需要注意的是，干辣椒晒干的时间不宜太长，否则会失去辣味。最后把干辣椒放在密封袋或罐子里存放。自制的干辣椒口感香辣可口，不仅可以用于烹饪，还可以自己制作辣椒酱或辣椒粉。
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