奶茶店是目前市场上非常热门的生意之一。但要想在竞争激烈的市场中立足，需要有一些关键的经营策略和技巧。下面将从产品、服务、营销三个方面来阐述奶茶店应该怎么样经营。

首先是产品。产品质量是吸引客户回头的关键，因此经营者应该注重产品的原料质量和制作过程中的卫生控制。在原料的选择上，应该有意识地选择新鲜的、有机的、天然的食材，并在制作过程中尽量减少添加糖分和其他添加剂。为了满足不同客户的口味需求，经营者还可以引入一些特色口味或新颖的制作方式，比如加入水果、芋圆、红豆等多种配料，或者破冰创新，开拓出新的口味系列，然后进行定期的新品发布。

其次是服务。优质的服务可以让客户感受到店家的用心和关爱，从而为店家赢得口碑和忠实客户。因此，店内服务环境应该整洁、温馨。员工应该热情、有耐心，为客户提供专业、高质量的服务体验。此外，管理层需要培养员工的品牌意识，让他们能够主动践行品牌价值观，做到以客户为中心、以服务为核心，始终保持收益增长的重要动力。在电商时代，店家还可以引入互联网技术，提供预订、外卖、配送等服务，从而扩大客群和提高销售效益。

最后是营销。奶茶店的营销策略应该注重市场定位和品牌包装。市场定位需要根据经营者的自身实力和竞争情况，确定目标消费群体、采取针对性的策略，比如定位高端、时尚、年轻人群体，进而推出更多时尚、个性化、高品质的产品或服务，还可以定期推出购物打折活动、礼品赠送、会员制度等方式，吸引客户留存。品牌包装则需要从店面装修、员工着装、店名和标志等方面出发，创造出与众不同的品牌形象，让顾客心中留下深刻的印象和感受。

总之，奶茶店的经营一定要注重产品、服务和营销的综合配合，持续提高服务质量和品牌影响力，才能实现高经营收益，赢得市场份额，长期占据市场。