如何用烤箱做烤鱼（应该怎么做）

兴趣与爱好 / 2023-08-07 10:22

要用烤箱做烤鱼，首先需要准备以下材料：鱼、柠檬、盐、胡椒粉、橄榄油、香草（例如迷迭香或百里香）和蔬菜（例如土豆、胡萝卜、西兰花等）。接下来，按照以下步骤进行操作：

鱼的处理：将鱼洗净，去除内脏和鱼鳞，并用纸巾擦干。切一些小口，以便更好地渗透调味料。
调味料：在鱼的表面涂抹适量的盐、胡椒粉和橄榄油，确保每一块鱼都被均匀涂抹。
柠檬汁：将柠檬切片，并挤出柠檬汁。将柠檬片放在鱼的表面上，并挤出柠檬汁以增添鱼的鲜味。
香草：将一些香草叶撒在鱼的表面上。迷迭香或百里香都是不错的选择，可以为鱼增添一种特殊的香气。
蔬菜搭配：可以选择一些蔬菜作为配菜，如土豆、胡萝卜、西兰花等。将蔬菜切成小块，放在烤盘上，并用橄榄油、盐和胡椒粉调味。
预热烤箱：将烤箱预热至180摄氏度。
烤制时间：将鱼和蔬菜放入预热好的烤箱中，烤制约15-20分钟，或直到鱼肉变白且易剥离骨头为止。
翻面：在烤制的过程中，可以适时翻面，确保鱼的两面都烤得均匀。
上色：在鱼和蔬菜烤至大致熟透时，将烤箱温度调至200摄氏度，再烤约5分钟，使鱼和蔬菜表面上色。
完成：取出烤好的鱼和蔬菜，撒上一些新鲜的香草叶作装饰，并用柠檬片装饰在盘子的边缘。即可享用美味的烤鱼。

如此，简单而又美味的烤鱼就完成了。在享用时，可以搭配沙拉或米饭，增加口感和饱腹感。烤鱼不仅简单易做，而且健康美味，是一道适合家庭聚餐的美食。

小提示（注意事项）

首先，将鱼片洗净，并用纸巾擦干水分。然后，将适量的盐、胡椒粉、蒜粉和酱油混合成调味料，并涂抹在鱼片上。接下来，将鱼片放入预热至180℃的烤箱中，烤约10-15分钟，或直至鱼肉变熟。在烤制的过程中，可以将鱼片翻面一次，以确保双面均匀受热。最后，取出烤好的鱼片，撒上一些葱花或香菜作为装饰，即可享用美味的烤鱼。注意，具体的烤制时间和温度可以根据鱼片的大小和个人口味进行调整。