枸杞子如何泡酒（应该怎么做）

饮食与休闲 / 2023-07-26 11:25

枸杞酒是一款具有滋补养生功效的酒品，具有美容养颜、强身健体的作用。下面将为您介绍如何自制枸杞酒。

材料准备：

枸杞子：适量
白酒：适量

步骤：

准备好枸杞子。选择新鲜、干净的枸杞子，将它们洗净，然后在纱布上晾干备用。
准备好白酒。一般选择酒精度较高的白酒，例如五粮液、茅台等，它们的酒精度可以提高草药的提取效果。
将晾干的枸杞子放入干净的瓶子中。瓶子最好用玻璃瓶，避免与塑料材料反应产生有害物质。
注入白酒。将白酒倒入瓶子中，覆盖枸杞子即可，不需要过多的酒液。
将瓶子封好，存放在阴凉通风的地方。通常情况下，需要存放半个月以上，以达到更好的浸泡效果，让枸杞子的成分充分溶解。
定期摇晃。每个礼拜摇晃瓶子数次，有助于充分提取枸杞子的有效成分。
过滤出清酒。半个月后，可以用纱布或滤网将枸杞子过滤出去，留下清澈的枸杞酒。
装瓶保存。将过滤出来的枸杞酒装入干净的酒瓶中，盖好盖子密封保存，放在阴凉、干燥的地方。

温馨提示：

泡酒时，注意保持环境清洁卫生，避免细菌污染。
枸杞酒适度饮用，不宜过量。
置放期间，酒液不宜暴露在阳光下，以免影响草药成分的稳定性。
自制酒品需要注意卫生安全，如果发现有异味或物质变质，请勿食用。
孕妇、哺乳期妇女和患有慢性病的人群，在饮用枸杞酒之前最好咨询医生的意见。

以上就是制作枸杞酒的步骤，希望对您有所帮助！

小提示（注意事项）

将适量的枸杞子放入干净的玻璃瓶中，然后倒入适量的白酒或米酒。盖紧瓶盖，存放在阴凉通风的地方，避免阳光直射。每隔一段时间可以轻轻摇晃瓶子，加速酒与枸杞子的混合。一般来说，泡酒的时间在7-10天左右。待时间到达后，便可开启瓶盖品尝。若酒味较浓重，可选择适量的冷水稀释后饮用。泡酒时注意卫生，同时选择优质的枸杞子，以保证泡酒的质量。