要想吃得健康，我们需要在饮食习惯和饮食结构上进行调整。以下是一些建议：

首先，我们应该多吃蔬菜和水果。蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维素，对人体健康非常重要。每天应该摄入丰富多样的蔬菜和水果，以保证身体获得足够的营养。

其次，我们应该选择低脂、低盐和低糖的食物。过多的脂肪、盐和糖摄入对健康非常不利。在选择食物时，应该避免油炸和高糖食品，并适量减少盐的摄入量，尽量吃清淡的食物。

此外，我们还需要控制饮食的总热量。过多的热量摄入会导致体重增加，增加患高血压、糖尿病和心脏病的风险。要控制总热量摄入，可以通过减少食物的分量，适量控制摄入高热量的食物，并注重合理的营养搭配。

我们还应该注意餐食的规律性。每天要保证三餐规律，并避免不规律的饮食习惯，例如狼吞虎咽或者晚餐过晚。规律的餐食有助于维持身体的正常代谢，保持健康。

此外，我们还可以参考膳食指南。膳食指南是针对不同人群制定的食物摄入建议，可以帮助我们合理搭配食物，确保获得全面的营养。我们可以根据自己的年龄、性别、体重等因素，参考合适的膳食指南，制定健康的饮食计划。

最后，我们需要养成良好的饮食习惯。比如，要吃饭时细嚼慢咽，充分咀嚼食物，有助于消化吸收；避免大量饮酒和吸烟，以及减少摄入咖啡因等刺激性物质；并且要保持适量的运动，加强身体的代谢和健康。

总的来说，要想吃得健康，我们需要合理搭配食物，控制总热量，多吃蔬菜水果，遵循膳食指南，并养成良好的饮食习惯。只有通过长期的良好饮食习惯，我们才能保持身体的健康。